肉質の柔らかさと深い味わいのロース
LOIN
明るく元気の良い接客を大切に、京橋駅徒歩約3分の好立地で営業しています。定番のロースは、肉質の柔らかさと深い風味が特徴の逸品で、選び抜かれた部位のみを使用しております。ロースをお客様のお好みで焼いていただき、肉の旨味と脂の甘みが最大限に引き出された美味しさを堪能していただけます。オリジナルのタレやスパイスと薄切り肉の相性は抜群で、他では味わえない一品です。
脂身に凝縮された旨味を存分に堪能
ユッケに使用していた新鮮な肉を厳選している焼肉店を、京橋駅すぐの場所で営んでおります。片面をわずか4秒間焼くことで、肉本来の柔らかさと味わいを最大限に引き出します。ロースは脂身に旨味と風味が凝縮されているため、キメが細かい肉質でありながら、噛みしめるたびに脂の旨味が感じられます。スタッフが丁寧に焼き方をレクチャーするので、理想的な食べごろをお楽しみいただけます。各種コースのメニュー内に含まれており、友人同士の宴会から会社の歓送迎会などの大規模な宴会まで、様々なシーンでご利用いただけます。
思い立った時に立ち寄れる気軽なお店
肉の味わいを引き立てると同時に、味に深みを加えるタレや調味料を独自にブレンドしています。このタレが、あえて薄切りにしたロースに絡みやすく、他ではなかなか体験できない味わいに仕上がっています。鉄板で、お客様のお好みで焼いていただき1番美味しい状態で、焼き上がったお肉をお召し上がりいただけます。特別な日だけに限らず、お肉を食べて力を出したい時や元気をつけたい時など、思い立った時に気軽にご利用いただける、アットホームな焼肉屋を京橋駅近くに開いております。
看板メニュー4秒で焼ける薄切りロース
質にも徹底的にこだわっており、新鮮で、肉質の良い部分だけを厳選し、お客様に提供している焼肉店を京橋駅すぐの場所で営業しております。ステーキの代名詞とも言われる部位ですが、薄切りにすることで、口の中でジューシーな肉汁が広がり、満足感を得ることができます。看板メニューの「片面を4秒で焼ける薄切りロース」は1から作った特性タレと薄切り肉のバランスが絶妙で、他では味わえない一品です。各種宴会に最適なコース料理の中にも含まれており、看板メニューの一つです。
